雞飯食譜 材料: 做法: - 將雞洗淨後放入鍋中,加入拍碎的姜和蒜頭,再倒入適量的水煮至雞肉熟透。將煮好的雞肉取出,保留雞湯用於煮飯。
另外的做法: 材料: - 全雞腿 1 個
- 黃糖 2 湯匙
- 蜜糖 1 湯匙
- 甜醬油 1/2 杯
- 黑胡椒粉 1 小匙
- 麻油、鹽和油 適量
- 奶油(可選)
做法: - 將以上所有調味料與雞腿一起拌勻醃製30分鐘,然後放入已預熱至180°C的烤箱中烤30分鐘。烤之前可選擇塗抹少許奶油和油在雞腿上,以使外皮更美觀。
煮飯材料: - 米 1 杯
- 雞湯 3-3.5 杯
- 熱油和奶油 適量
- 班蘭葉和姜(炒香用)
- 鹽 適量
做法: - 在電飯鍋中加熱油和奶油,炒香班蘭葉和姜,然後加入米炒一下。
- 倒入3-3.5 杯的雞湯,並加入適量的鹽。關上蓋子,按下煮飯鍵煮至米飯熟透。
- 煮熟後攪拌均勻。
辣椒醬料: 材料: - 4 條紅辣椒
- 1 瓣蒜頭
- 雞湯 適量
- 糖、鹽、醋和辣椒醬 適量
- 生粉(根據需要,用於增稠)
做法: - 將紅辣椒和蒜頭加入適量的雞湯中,用攪拌機攪碎成泥狀。
- 放入鍋中用中火煮,加入糖、鹽、醋和辣椒醬,依個人口味調整。如需增稠,可添加少量生粉。
請根據自己的喜好和口味進行調整,並享受美味的雞飯!
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