麵粉粿的做法

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【麵粉粿的做法】


材料：
- 400克 麵粉 (Flour)
- 1隻 雞蛋 (Egg)
- 150毫升 水 (Water)
- 2湯匙 油 (Oil)


江魚仔湯材料：
- 100克 江魚仔 (Anchovies)
- 適量 油 (Oil)
- 1250毫升 水 (Water)
- 1小塊 姜 (Ginger)
- 8個 冬菇丁 (Mushroom's stalk)
- 1茶匙 鹽 (Salt)


制作步骤：
1. 在一个大碗中，将麵粉、雞蛋、水和油混合均匀，直至形成光滑的麵团。
2. 将麵团擀成薄麵皮，然后用刀切成小块。
3. 将锅加热，加入适量的油，然后将切好的麵粿煎至金黄色。
4. 在另一锅中，加入油，加入姜片和冬菇丁，然后加入江魚仔煮沸。
5. 添加水和盐，继续煮沸，然后将煎好的麵粿放入湯中，煮3-5分钟，直至麵粿浮起并熟透。
6. 麵粉粿与江魚仔湯一同享用，即可享受美味的麵粉粿湯。