仁当鸡蛋

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仁当鸡蛋

材料A：
- 10粒小洋葱
- 5个大蒜
- 2片疯柑叶


（使用搅拌机搅拌成泥状）


材料B：
- 半把辣椒干（或者使用2汤匙辣椒酱）
- 1块新鲜姜黄


（使用搅拌机搅拌成泥状）


其余材料：
- 5粒煮熟去壳的鸡蛋
- 1块疯柑叶，切丝
- 3汤匙炒香椰丝
- 适量盒装椰浆
- 1支香茅，拍扁
- 2片黄姜叶
- 盐
- 糖


做法：
1. 热锅，炒香材料A，疯柑叶和拍扁的香茅。接着加入辣椒酱，炒匀后加入材料B，调入盐和椰浆及适量水。
2. 尝味，加入炒香椰丝，姜黄叶和亚叁水（1小匙），放入煮熟的鸡蛋，搅拌均匀即可完成！