蜜汁叉烧食谱分享

scorpio

蜜汁叉烧


材料：
裏脊肉~1.5公斤（切條）
生姜~5片
蒜末~1大匙
叉燒醬~2大匙
蜂蜜~2大匙
椰糖漿~2大匙
鹽~1茶匙
生抽~1大匙
花生醬~1大匙
五香粉~少許
黑醬油~2大匙
紅曲粉~1茶匙
熱水


做法：
1）將所有材料加放入一個大碗中攪均勻，腌製隔夜。
2）把腌製好的肉倒入平底鍋煎一會。
3）加熱水蓋過肉，水煮滾後轉小火燜至肉軟收汁為止。
4）加入少許白酒讓肉質更醇香。


簡單不失風味的叉燒就大功告成啦！