~蒜香鸡爪子~

董事长

~蒜香鸡爪子~
食材：
雞爪，薑蒜，小米辣，香菜


做法：
1.雞爪剁成兩半放料酒薑片焯水後洗乾淨備用
2.油熱後把蒜末和小米辣放進去小火翻炒，放適量生抽蠔油糖調味
3.把雞爪倒進去翻炒均勻，然後放老抽調色，料酒去腥，充分的翻炒均勻
4.加入沒過雞爪的水，放薑和八角，再放適量鹽調味後蓋上鍋蓋小火燉40分鐘
5.40分鐘後雞爪爛了轉大火收汁，出鍋前放香菜即可。