酸梅酱炆烧鸭食谱分享

董事长

酸梅酱炆烧鸭做法
材料:
烧鸭，半只
烧鸭酱汁，2小包(可与档口老板讨)
调味料:
酸梅酱，1大匙
头抽，1小匙
砂糖，1小匙
黑酱油，1小匙
花彫酒，1大匙
豆酱，1大匙
清水，半碗
蒜茸，1大匙
做法:
1)將烧鸭斩成块状
2)热油爆香蒜茸，下豆酱炒香，倒入酱汁与调味料，花彫酒，入清水，加下烧鸭翻炒至均匀，转中火，加盖炆一炆即可出桌享用。