蜜糖鸡肉块

scorpio

蜜糖鸡肉块


鸡半只切块备用。用1粒鸡蛋， 盐1茶匙， 胡椒粉半茶匙，3大匙木薯粉腌渍半小时。
酱汁: 3大匙蜜糖， 1大匙酸梅酱， 2大匙黑醋或白醋，1大匙半白糖， 1茶匙盐，5大匙清水全部搅拌均匀备用。
做法: 开锅烧热油把鸡肉块炸成金黄色捞起沥干油。锅底留下一些油下酱汁煮滚至浓稠加入鸡肉块， 开大火快速翻炒均匀至汁浓稠即可。