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清蒸红斑鱼

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发表于 2023-11-17 21:59:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

清蒸红斑鱼

材料:
- 鱼片
- 少许胡椒粉
- 少许麻油
- 1汤匙生抽
- 适量青葱和芫荽
- 姜丝
- 2大匙炸蒜蓉


做法:
1. 将鱼洗净抹干,腌10分钟于少许盐和料酒中。
2. 在腌制后的鱼下放青葱白,撒上姜丝,蒸10分钟。
3. 丢掉鱼汁,放上青葱、芫荽和炸蒜蓉。
4. 将生抽、胡椒粉和麻油混合均匀,淋在鱼上。接着,浇上热油中炸过的2汤匙蒜蓉。

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