蒜菜

banban

蒜菜

材料：

• 蒜菜 4棵（切斜片）
• 臘腸 1條（切薄片）
• 花菇 1朵（切薄片）
• 薑片 5片
• 蒜片 2瓣
  

調味料：

• 魚露 1/3茶匙
• 胡椒粉 適量
• 花雕酒 2湯匙
  

做法：

• 鍋中加少許油，放入臘腸片煎香，盛出備用。
• 鍋內加入花菇片、薑片和蒜片，炒出香味。
• 放入蒜菜翻炒均勻。
• 加入魚露和胡椒粉調味，略炒片刻。
• 倒入花雕酒，加入煎好的臘腸，炒至蒜菜軟身即可上桌享用。
  

這道寓意吉祥的蒜菜料理，簡單美味，祝福大家新年有得算、年年豐收！