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蒜蓉醬

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发表于 2024-6-8 05:09:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
蒜蓉醬


材料:
- 蒜頭10個
- 長椒半隻
- 鹽1茶匙
- 油(浸過蒜蓉面)


做法:
1. 將蒜頭去衣,加入去籽的長椒,用5秒/5速打碎,然後刮下。
2. 加入油和鹽(油需蓋過蒜蓉,並稍多一些,因煮好後會吸油)。
3. 用10分鐘/100度/反刀湯匙攪拌。
4. 完成後放入消毒過的玻璃瓶,放入冰箱保存,可保存多月。


溫馨提示:
- 如喜歡吃辣,可用指天椒,數量可自行決定。
- 這款蒜蓉醬適合用來炒菜、蒸魚頭、白鱔等,比一般蒜蓉味道更好。
- 蒜頭的數量可自行調整,只要油能蓋過蒜蓉即可。烹調時溫度不宜太高,但需煮滾。不要只煮油後再加蒜蓉,煮過的蒜蓉會蒸發水分並散發香味,且保存時間更久。

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点评

海!外直播 bitly.net/vyyyv 禁闻视频 bitly.net/55ff55 这台湾的蔡英文把执政党赶下台在赵国是颠覆国家政权罪的行为,看来全国媒体都要对台湾大选和蔡英文要好好批判一番...呵呵   发表于 2024-6-8 06:16 PM
人,长得漂亮不如活的漂亮。
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